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26/06, Dunkerque : Atelier Booster votre CA en restauration

Nos conseillers sont là pour vous en dire plus
Sarah Devin

Littoral Hauts-de-France

08 20 20 62 59

Comment développer son chiffre d’affaires en restauration ?

La CCI Littoral Hauts de France vous propose de participer à un atelier thématique animé par Joël Delaunay (Cabinet JD Conseil et Formation) pour vous aider à :

« Booster votre chiffre d’affaires en restauration »

Au programme :

  • Marketer son produit au travers de sa carte pour optimiser ses ventes
    Le marché, la mise au point de son offre culinaire, les équilibres à respecter, les méthodes de fixation des prix de vente avec les principes d’Omnès et l’utilisation d’astuces pour la promotion.
  • Gérer et analyser ses ventes grâce à un suivi statistique
    L’observation des choix de consommation, l’analyse des ventes et de la rentabilité en s’appuyant sur des outils tels que les principes de Smith afin d’arbitrer en toute connaissance les changements à opérer
  • Manager ses équipes en vue de doper les ventes
    Différentes idées et pistes visant à motiver davantage les employés et à les impliquer dans le développement des ventes.


Atelier gratuit – Inscription obligatoire :

Pour aller plus loin :
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